02 juni 2026
Koffie in de avond is al jaren onderwerp van discussie. Sommige mensen vallen zonder problemen in slaap, terwijl anderen de halve nacht woelen en draaien. Steeds meer onderzoek suggereert echter dat de vraag of "koffie het moeilijker maakt om in slaap te vallen" wellicht te simplistisch is. Wat veel belangrijker lijkt te zijn, is wat er tijdens de slaap in de hersenen gebeurt.